台北の健康養生レストラン「得利來福 Daily Life」で薬膳料理を食べてみた

台北の健康養生レストラン「得利來福 Daily Life」を紹介します。

台北MRT永春駅5番出口から徒歩1分という好立地にあります。

健康養生レストランと聞いて、てっきり素食料理（ベジタリアン食）かと思っていました。

しかし、ベジタリアン料理ではなく、お肉やお魚のメニューもありました。

健康養生の意味は、「全ての食材にこだわった、健康と美容・ダイエットを考えた料理」との事です。

料理の彩りもとても華やかでビックリ。

なんと、ハイビスカスエキスで色を付けた、ピンクのご飯もありました。

（タイトル写真のご飯です。これ、お赤飯じゃないんですよ～）

全然年寄り臭くない健康養生料理なので、若い方にもオススメです。

「台湾の料理、合わないかも・・・」と思い始めている、台湾に住み始めたばかりの人も、一度このレストランへ行ってみてください。

もしかしたら、合うかもしれませんよ。

得利來福への行き方

すぐに得利來福があります。

ちなみに、この脇道には市場があります。

朝市と夕暮れ市をやっているので、この時間帯に市場をブラブラするのも楽しいです。

得利來福で薬膳料理を食べてみた

店内

メニュー

今回はディナーコースを頂きました。

まずはメイン料理を選びます。

• フルーツ風味の牛肉カレーライス（果香咖哩牛肉）／398元
• 唐辛子と魚の辛口煮込み（剁椒魚）／388元

を選択。（二人で行きました）

料理

得利來福は、健康養生料理がコンセプトのレストラン。

コースメニューの料理が出て来る順番にも、秘密がありました。

（以下、料理が出てきた順に紹介）

１．果物

まず出てきたのが、フルーツミックスジュースとフルーツ。

果物を先に食べる事で、胃腸の中をリセットすると共に、少し満足感を感じるので、ダイエットにもつながるそうです。

２．薬膳スープ

漢方の苦味は無く、すっきりしていて、どちらもとても飲みやすいです。

長時間煮込み、柔らかくなったごぼうと干し柿が、スープの味を引き締めてくれます。

３．野菜

４．メイン

どちらもしっかり辛口です！

濃厚な味付けでご飯が進んでしまいます。

辛いのが苦手な方は、注文時に伝えれば、調整してもらえます。

ちなみに、ご飯はお代わり自由です。

ご飯も台湾ハイビスカスエキスで可愛いピンク色に。

一手間かかってます。

５．デザート

しっかり甘くてとても美味しいです。

まとめ

料理の出て来る順番と、しっかりした味付け。

そして、ゆっくり食べる事で、とても満腹になりました。

なんとなく敷居の高かった健康養生レストラン。

行ってみると、しっかりとした台湾料理と薬膳料理が味わえました。

たまには、薬膳料理をゆっくり味わって、身体の中から疲れを癒すのも良いですね。